Pudim bom-bocado

publicado por: Dione

Pudim bom-bocado. Enviada por Dione e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Pudim:

• Pudim:1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Calda:

• Calda:1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• casca de 1 laranja sem a parte branca

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Em uma panela pequena ferva a água com a casca da laranja por uns 5 minutos.
2. Retire a casca e transfira o caldo para uma forma de pudim; deixe esfriar um pouco.
3. Acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo sem mexer, até formar um caramelo claro.
4. Unte toda a forma de pudim com a calda de caramelo; reserve.

Pudim:

1. Pudim:Bata no liquidificador o suco de laranja, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga, o amido de milho e o queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para a forma caramelizada e leve a cozinhar, em banho-maria, por uns 50 minutos ou até espetar um palito e esse sair limpo.
3. Deixe esfriar e leve ao refrigerador por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar.