Pudim na panela de pressão!

publicado por: Lili

Pudim na panela de pressão!. Enviada por Lili e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar cristal para caramelizar

modo de preparo

1. Na forma para pudim, coloque o açúcar e deixe derreter e escurecer, até virar caramelo; mexendo sempre; reserve.
2. Coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a baunilha no liquidificador por 2 minutos.
3. Em uma panela de pressão que caiba a forma dentro, coloque 2 copos e meio de água e acomode a forma caramelizada dentro da panela com água.
4. Despeje o líquido batido devagar na forma.
5. Tampe a panela, aguarde pegar pressão e deixe cozinhar por 7 minutos, começando a contar depois que a panela pegar pressão.
6. Depois dos 7 minutos, deixe a pressão sair sozinha.
7. Retire a forma da panela com cuidado, deixe esfriar e desenforme.