Galinhada do RF.

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Galinhada do RF.. Enviada por Yumi e demora apenas 15 minutos.
Galinhada do RF.
Preparo 15Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem osso
  • 3 xícaras de arroz
  • 200 g de linguiça calabresa
  • 200 g de bacon
  • 1 lata de milho verde
  • 1 colher (chá) de alho
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • 2 caldos de galinha
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 3 pimentas de cheiro
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • sal a gosto
  • cheiro-verde a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourar; reserve.
  2. Em outra panela grande, acrescente 2 colheres (sopa) do óleo da fritura do bacon e da linguiça e frite o frango.
  3. Tempere com alho e o sal até doura.
  4. Acrescente a cebola, pimentão, pimenta-do-reino, açafrão e pimenta de cheiro.
  5. Acrescente o arroz, a linguiça e bacon frito sem o óleo.
  6. Adicione os caldos de galinha, milho e o cheiro-verde.
  7. Acrescente 1 litro de água quente.
  8. Cozinhe e sirva quente.

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