Strogonoff de frango (simples e maravilhoso)

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Strogonoff de frango (simples e maravilhoso). Enviada por Benedita e demora apenas 30 minutos.
Strogonoff de frango (simples e maravilhoso)
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg de peito de frango
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • tempero baiano a gosto (opcional)
  • orégano (opcional)
  • pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • colorau a gosto
  • cominho a gosto (opcional)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

  1. Primeiro comece cortando o peito em filézinhos.
  2. Corte-o em pequenas tiras.
  3. Pique a cebola e o alho e coloque para dourar em um fio de azeite.
  4. Acrescente o colorau, e deixe fritar.
  5. Em seguida, coloque o frango e mexa até absorver todo o tempero da panela.
  6. Acrescente o sal, o orégano, a pimenta, cominho e o tempero baiano. Mexa até que o tempero pegue bem no frango.
  7. Pegue os tabletes de galinha com 1/2 xícara de água e derreta no micro-ondas por cerca de 25-30 segundos, dependendo da potencia do seu aparelho. Mexa até dissolver totalmente.
  8. Jogue o caldo sobre o frango e mexa para juntar os sabores. Deixe cozinhar até que o frango fique pré-cozido.
  9. Adicione o extrato e o molho de tomate, e se o molho ficar muito grosso adicione 1/2 xícara de água. Após o molho ferver, adicione o ketchup e a mostarda. (experimente e se estiver doce, coloque mais um pouco de mostarda).
  10. Quando o frango estiver bem cozido e o tempero já estiver encorporado, acrescente a caixinha do creme de leite. Mexa até o molhos se juntarem e deixe ferver (se quiser um molho mais grosso).

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