Lasanha gourmet T&V

publicado por: Graciela

Lasanha gourmet T&V. Enviada por Graciela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:1 colher de manteiga ou margarina
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 400 ml de leite
• 1 colher de maisena
• 1 lata de creme de leite
• 50 g queijo parmesão ralado na hora
• 1 colher (sobremesa) de sal

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Em uma panela, refoque a cebola e o dente de alho picadinhos na manteiga, acrescentando o sal.
2. Quando a cebola começar a ficar transparente, acrescente todo o creme de leite, mexendo até que o tempero seja incorporado.
3. Dissolva totalmente a colher de maisena no leite e vá acrescentando essa mistura ao molho, mexendo constantemente, em fogo baixo.
4. Corrija o sal, se necessário.
5. Quando o molho ganhar a consistência semelhante à de um "mingau", retire do fogo e reserve.
6. Após higienizar os talos de alho poró, corte-os em rodelas bem finas.
7. Aqueça um fio de azeite, refogue o alho poró e acrescente sal a gosto.
8. Retire do fogo e reserve.

Montagem:

1. Montagem:Unte o fundo de um refratário retangular com o molho branco.
2. Distribua a massa de lasanha cobrindo todo o refratário.
3. Cubra toda a massa com uma camada de presunto e outra de queijo mussarela.
4. Despeje o molho branco sobre a camada de queijo, espalhando bem e salpique o alho poró generosamente.
5. Repita a seguinte ordem de camadas: massa, presunto, queijo mussarela, molho branco e alho poró.
6. Forre com a massa, cubra com queijo mussarela.
7. Despeje todo o molho restante e polvilhe 25 g de queijo parmesão sobre toda a lasanha para gratinar.
8. Forre o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C.
9. Após 30 minutos, remova o papel alumínio para que o parmesão possa gratinar.
10. Deixe no forno por mais 10 minutos e sirva.