Pudim de chocolate 85%

publicado por: Vanja

Pudim de chocolate 85%. Enviada por Vanja e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 caixas de leite condensado
• 1 lata de leite integral (mesma medida do leite condensado)
• 1 xícara de açúcar
• 2 (200 g) barras de chocolate de cacau 85%

modo de preparo

1. Adicione o leite condensado no liquidificar e os ovos.
2. Adicione o leite em uma panela e aqueça até o ponto de quase ferver.
3. Quebre o chocolate e coloque junto ao leite e mexa até dissolver.
4. Acrescente o leite dissolvido com chocolate ao liquidificador e bata por três minutos.
5. Faça o caramelo com o açúcar, deixando ele bem lisinho.
6. Unte a forma com o caramelo.
7. Coloque para assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 1 hora e 45 minutos, ou até você enfiar o garfo e sair limpinho.
8. Deixe esfriar e coloque na geladeira por duas horas e sirva.