Bacalhau com grão-de-bico

publicado por: Eduardo

Bacalhau com grão-de-bico. Enviada por Eduardo e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 500 g de bacalhau dessalgado
• 500 g de batatas em rodela
• 300 g de grão de bico
• 1 maço de coentro
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• azeitonas pretas a gosto
• 1 cebola grande cortada em tiras
• ovos de codorna a gosto
• azeite

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Coloque metade das batatas em uma travessa.
2. Por cima, acrescente metade do grão-de-bico.
3. Metade do bacalhau e um pouco de coentro picado.
4. Repita a operação na ordem acima.
5. Coloque os pimentões coloridos.
6. Acrescente a cebola.
7. Coloque por cima as azeitonas.
8. Finalize com o coentro e os ovos.
9. Regue com bastante azeite e cubra com papel alumínio.
10. Leve ao forno até que o azeite comece a ferver.
11. Desligue o forno e deixe esfriar.