Angu com molho da Mari

publicado por: Esther

Angu com molho da Mari. Enviada por Esther e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 100 g de azeitona fatiada
• 1 lata de milho verde
• 3 colheres (sobremesa) de orégano
• 6 colheres de fubá
• 4 copos (americanos) de água
• tempero de sua preferência
• 1 caldo de carne
• 3 latas de água (pode usar a medida da lata de tomate)
• óleo
• sal

modo de preparo

Para o Angu:

1. Para o Angu:Colocar 3 fios de óleo para dourar o tempero.
2. Adicionar a água e o caldo de carne para que derreta.
3. Adicionar sal se necessário.
4. Adicionar o fubá e mexer sem parar até que tenha consistência e que fique grosso.
5. Quando começar a borbulhar, deixar por 5 minutos ou até desgrudar do fundo da panela para que o fubá possa cozinhar.
6. Passe o angu para o refratário molhado para que não grude no fundo.

Para o molho:

1. Para o molho:Temperar a carne moída como preferir.
2. Em uma panela, fritar a carne moída no óleo até que perca a água.
3. Adicionar o molho de tomate e água na medida da lata.
4. Deixar ferver por 10 minutos.
5. Adicionar a azeitona, o milho, o orégano, sal (se necessário). Deixe ferver por mais 5 minutos.
6. Colocar o molho por cima do angu e servir.