Bolinhos de banana com castanha (sem manteiga e sem leite)

publicado por: Amy

Bolinhos de banana com castanha (sem manteiga e sem leite). Enviada por Amy e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo vegetal
• 2 bananas grandes (ou 3 pequenas)
• 2 xícaras de farinha (e mais um pouco para untar as forminhas)
• 1 colher (chá) de fermento em pó ( caso a farinha não tenha fermento)
• 1 pitada de sal
• manteiga (para untar as forminhas, caso não utilize forminhas de papel para cup-cake)

Calda e finalização:

• Calda e finalização:1 xícara de açúcar
• 1 banana grande (ou 2 pequenas)
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de rum (ou cachaça)
• canela em pó
• castanhas trituradas

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Unte as forminhas com manteiga e farinha.
2. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
3. Em outro recipiente, bata as gemas, o óleo, o açúcar e as bananas.
4. Adicione a farinha aos poucos à massa, sempre batendo e, em seguida, o fermento.
5. Por fim, adicione as claras em neve, incorporando delicadamente com a ajuda de uma colher ou espátula.
6. Pré aqueça o forno à 180° C enquanto preenche as forminhas.
7. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.

Calda:

1. Calda:Amasse as bananas e acrescente canela em pó a gosto.
2. Numa caçarola, junte o açúcar, a água e o rum e leve-os ao fogo alto, mexendo frequentemente.
3. Adicione as bananas amassadas e continue mexendo até que a calda se torne espessa.

Finalização:

1. Finalização:Depois de assados, derrame a calda sobre os bolinhos e espalhe as castanhas sobre a superfície