Lombo de fazenda

publicado por: Mingmei

Lombo de fazenda. Enviada por Mingmei e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 kg de lombo
• 2 cebolas raladas
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 ramo de alecrim fresco debulhado
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• 4 colheres (sopa) de margarina

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, depois perfure e massageia o lombo inteiro.
2. Deixe de um dia para outro.
3. Coloque 6 cebolas cortadas em pétalas e adicione as 4 colheres de margarina.
4. Depois embrulhe a forma com papel-alumínio e leve ao forno a 200° C e deixe cozinhar por mais ou menos 2 horas.
5. Após, retirar o papel-alumínio leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado.
6. Depois de dourar coloque o lombo pra esfriar.
7. O molho que formou na assadeira leve a um trempe em fogo médio até a cebola reduzir e o molho ficar espesso.
8. Corte em tiras fininhas e despeje o molho por cima.