Salada de frango defumado

publicado por: Carola

Salada de frango defumado. Enviada por Carola e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 frango inteiro defumado e desossado
• 1 vidro pequeno de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de pêssego sem calda
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola média
• 1 maçã verde picada fina ou 100 g de uvas passas sem sementes
• 1 vidro médio de maionese
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. O frango já vem pronto para consumo. Desfie o frango, jogando fora toda a pele e os ossos.
2. Corte as azeitonas finas e o palmito em cubos pequenos.
3. Corte o pêssego em cubos pequenos e despreze a calda.
4. Corte a cebola bem pequena, quase triturada.
5. Adicione a maionese e reserve um pouco para a cobertura.
6. Acrescente sal e pimenta a gosto.
7. Misture tudo e cubra com a maionese reservada.
8. Salpique batata palha (opcional) por cima.
9. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.