Cheesecake brasileiro (goiabada)

publicado por: Graciela

Cheesecake brasileiro (goiabada). Enviada por Graciela e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 400 g de ricota
• 1 sachê de gelatina sem sabor
• 250 g de goiabada
• 70 ml de água

modo de preparo

1. Dissolva a goiabada com a água em fogo baixo. Desligue e espere esfriar. Reserve.
2. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
3. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a gelatina nesta ordem.
4. Coloque o creme do liquidificador em um refratário e leve à geladeira até endurecer (normalmente espero umas 4 horas).
5. Por cima do creme já rígido, despeje a goiabada que esteve previamente dissolvida.