Sufganiyot

publicado por: Aimar

Sufganiyot. Enviada por Aimar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de farinha de trigo
• 2 gemas
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 2 tabletes de fermento para pão
• 3 colheres de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• óleo pra fritar

Recheio:

• Recheio:1 e 1/2 xícara (aproximadamente 200 g) de morangos limpos, sem cabo e cortados em 4 2/3 de xícara (aproximadamente 100 g) de açúcar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Dissolva o fermento na água e deixe descansar por 15 minutos.
2. Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa bem macia.
3. Cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 2 horas.
4. Amasse um pouco para retirar o ar.
5. Em seguida, com o auxílio de um rolo, abra a massa em superfície enfarinhada, deixando uma altura de cerca de 2 cm.
6. Corte em círculos e deixe crescer por mais 30 minutos, cobertos por um pano.
7. Coloque bastante óleo em uma panela, esquente bem e frite até que estejam dourados dos dois lados.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela pequena, coloque os morangos e o açúcar e mexa até que o açúcar dissolva.
2. Deixe ferver, diminua o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
3. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro peneirado.