Macarrão ao molho branco carnavalesco

publicado por: Camille

Macarrão ao molho branco carnavalesco. Enviada por Camille e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g macarrão ninho ou penne
• 1/2 peito de frango cozido e picado em pedacinhos
• presunto em cubinhos ou lombo (opção)
• 1 lata de ervilha em conserva
• palmito em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho amassados
• cebola picadinha a gosto
• 2 cenouras pequenas cortadas em cubinhos
• 1/2 maçã em cubinhos pequenos
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de orégano ou salsa desidratada
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha ou triturada
• raspas de noz moscada
• 1 caldo pronto sabor legumes ou sal a gosto
• mussarela
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Junte o alho, a cebola e a margarina e frite por 2 minutos.
2. Junte a farinha e misture sem deixar torrar.
3. Acrescente o tempero pronto de legumes, deixando derreter.
4. Junte a maçã e frite um pouco para não esmagar.
5. Acrescente por último o leite, mexendo sempre para não empelotar até que apure.
6. Acrescente o creme de leite.
7. Junte os outros ingredientes de recheio, deixe em fogo baixo mexendo para incorporar.
8. Escorra o macarrão, coloque no refratário.
9. Cubra com o molho e a mussarela.
10. Leve ao forno quente em potência alta para gratinar por alguns minutos.
11. Para não secar o molho, use o queijo ralado na hora de servir.