Risoto de limão siciliano

publicado por: Iasmin

Risoto de limão siciliano. Enviada por Iasmin e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 limão siciliano
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 150 g de cream cheese
• 1/2 cebola ralada
• alho picado a gosto
• pimenta biquinho picada a gosto
• sal e pimenta do reino moída a gosto
• 2 xícaras de arroz

modo de preparo

1. Cozinhe o arroz normalmente e reserve.
2. Tire raspas do limão siciliano e reserve.
3. Esprema o suco do limão e reserve.
4. Pique as pimentas biquinho sem semente e reserve.
5. Derreta a manteiga e frite a cebola ralada e o alho.
6. Acrescente o suco do limão siciliano.
7. Acrescente o cream cheese e mexa bem.
8. Tempere com sal e pimenta do reino.
9. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
10. Finalize com as raspas de limão.
11. Misture no arroz e está pronto.