Hambúrguer de pernil

publicado por: Eloy

Hambúrguer de pernil. Enviada por Eloy e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de pernil suíno moído
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino com cominho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica picante defumada
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e sove bem até obter uma liga bem consistente.
2. Modele os hambúrgueres e leve para assar na grelha (ou frite na chapa ou na frigideira).
3. Se quiser, acrescente 200 g de bacon picadinho na massa, mas lembre-se de diminuir a quantidade de sal.
4. Sirva com pão de hambúrguer e salada.