Massa de coxinha deliciosa que não gruda na mão

publicado por: Alceu

Massa de coxinha deliciosa que não gruda na mão. Enviada por Alceu e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango médio ou grande
• salsinha e cebolinha a gosto
• 4 cubos de caldo de galinha
• 6 copos de farinha de trigo
• 6 copos da água que cozinhou o frango
• 3/4 de copo de óleo (um pouco mais que metade do copo)

modo de preparo

1. Primeiro cubra o peito de frango com água na panela de pressão (pelo menos uns 7 copos de água).
2. Tempere a água com salsinha e cebolinha e os 4 cubos de galinha.
3. Deixe cozinhar por uns 30 minutos depois que pegar pressão.
4. Reserve o frango para fazer o recheio.
5. Coe 6 copos da água do frango.
6. Coloque a água em uma panela grande.
7. Com fogo ligado, coloque o óleo e acerte o sabor, se desejar coloque mais sal (lembre que depois que adicionar a farinha, o sabor fica mais suave, então deixe a água um pouco mais salgada).
8. Depois de acertar o sabor e a água estiver fervendo, adicione os 6 copos de farinha, um de cada vez, sem parar de mexer até a massa começar a desgrudar da panela.
9. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
10. Sove a massa um pouco e modele suas coxinhas.