Carneiro fatiado

publicado por: Jesus

Carneiro fatiado. Enviada por Jesus e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de pernil de carneiro cortado em cubos médios
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 4 dentes de alho socados
• 1/2 garrafa de vinho branco seco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino
• 5 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• folhas de manjericão
• folhas de hortelã
• 250 g de trigo para quibe

modo de preparo

1. Deixe, de um dia para o outro, a carne no vinho, sal e alho.
2. Em uma frigideira, doure os pedaços de carne em pouco óleo.
3. Coloque a carne em uma panela, acrescente o molho de vinho, sal e alho.
4. Junte os tomates, as cebolas, manjericão, hortelã e a pimenta do reino.
5. Corrija o sal e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
6. Em seguida, coloque o trigo de quibe lavado e mexa por 3 minutos. Sirva a seguir.