Yakissoba especial

publicado por: Angus

Yakissoba especial. Enviada por Angus e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 300 g macarrão tipo yakissoba
• 15 ml de azeite extra virgem
• 5 g de alho
• 400 g de carne
• 250 ml molho shoyu
• 350 ml de água
• 8 g amido de milho
• 100 g de couve-flor
• 100 g de cenoura
• 20 ml de mel
• 5 g de tomilho
• 3 g de pimenta-do-reino moída
• 30 ml de molho barbecue
• 150 g de acelga
• 100 g de palmito

modo de preparo

1. Corte a carne em tiras e reserve.
2. Separe a couve-flor pelos talinhos e retire os talos maiores.
3. Corte o palmito em cubos pequenos, corte a cenoura em tiras finas (à julienne) e reserve.
4. Cozinhe o macarrão em ponto al dente e reserve.
5. Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho até dourar.
6. Em seguida, adicione a carne e frite até dourar.
7. Adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos, em fogo médio.
8. Acrescente água e aguarde levantar fervura.
9. Dissolva o amido de milho em 50 ml de água e adicione-o à panela.
10. Em seguida, vá mexendo até engrossar e abaixe o fogo.
11. Adicione a couve-flor, a cenoura, o mel, o tomilho, a pimenta-do-reino e o barbecue e deixe cozinhar por 8 minutos.
12. Acrescente a acelga, o macarrão e o palmito e misture bem.
13. Corrija o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
14. Sirva em seguida.