Chilli beans

publicado por: Joel

Chilli beans. Enviada por Joel e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 pimentões verdes
• 1/2 pimentão vermelho (opcional)
• 1/2 pimentão amarelo (opcional)
• 4 pimentas dedo-de-moça
• 4 tomates
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 700 g de carne moída
• 1 copo de molho de tomate
• 5 colheres de óleo (suficiente para refogar)
• 1 colher de tempero completo
• 1/2 colher de curry
• 1 colher de páprica
• 500 g de feijão cozido e batido no liquidificador
• 1 colher de açúcar
• 1 pacote de chips de tortilha (opcional)

modo de preparo

1. Corte os pimentões, a cebola, o alho, os tomates e a pimenta dedo-de-moça em cubinhos.
2. Coloque em uma penela grande os pimentões e o óleo até começar a murchar.
3. Acrescente as cebolas e esperar dourar.
4. Acrescente o alho e a pimenta (sem parar de mexer).
5. Acrescente a carne moída e esperar dourar um pouco (sem secar toda a água que soltar).
6. Acrescente o tomate.
7. Coloque o tempero, o curry e a páprica. Misture bem.
8. Acrescente o molho de tomate e a colher de açúcar.
9. Coloque o feijão batido.
10. Acerte o sal. Sirva.