Batata pochê de pressão do Douglas

publicado por: Hugo

Batata pochê de pressão do Douglas. Enviada por Hugo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 pitada de sal
• pimenta do reino a gosto
• óleo de soja para fritar

modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em cubos grandes.
2. Em uma panela de pressão, coloque as batatas e quase cubra totalmente com o óleo.
3. Adicione um pouco de sal e pimenta do reino.
4. Tampe a panela de pressão (com a borracha e o pino) e assim que pegar pressão conte 10 minutos.
5. Destampe a panela, e volte no fogo para fritar e não mexa as batatas de forma alguma, se não elas vão desmanchar.
6. A hora que elas começarem a dourar e estiverem firmes, mexa um pouco e bem devagar.
7. Assim que estiverem bem douradinhas, escorra e coloque em papel toalha.
8. Jogue um pouco de sal em cima e está pronta para servir.