Rocambole de carne de porco com rúcula

publicado por: Norma

Rocambole de carne de porco com rúcula. Enviada por Norma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 1/2 kg de carne de porco moída
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 cebola média triturada
• alho triturado a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto
• 300 g de mussarela
• 1 maço de rúcula

modo de preparo

1. Misture a carne, o ovo, a farinha de rosca e os temperos até homogeneizar.
2. Estique essa massa em cima de um plástico filme.
3. Espalhe por cima a rúcula e a mussarela.
4. Com a ajuda do plástico filme enrole a carne.
5. Retire o plástico filme e leve ao forno médio por 90 minutos.