Bolo simples macio

publicado por: Guiomar

Bolo simples macio. Enviada por Guiomar e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de açúcar cristal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 3 ovos (claras separadas das gemas)
• 1 1/2 xícara de leite (pode ser substituído por leite de coco)
• 4 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes secos, exceto o fermento em pó.
2. Acrescentar as 3 gemas, a manteiga e o leite aos poucos até dar o ponto.
3. Bater por cerca de 10 minutos.
4. Acrescente o fermento e bata por mais 3 minutos.
5. Bata as claras em ponto de neve e acrescente à massa misturando levemente.
6. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
7. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido à 200º C por cerca de 40 minutos.