Pernil ao molho vinagrete

publicado por: Micaela

Pernil ao molho vinagrete. Enviada por Micaela e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 500 g de pernil
• 20 g de alecrim
• 20 g de tomilho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de azeite
• 1 cálice de vinho branco
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 6 tomates

modo de preparo

1. Coloque o pernil para marinar em uma tigela com alecrim, tomilho, sal, pimenta, azeite e vinho por 24 horas.
2. Após esse tempo, leve a carne ao forno aquecido a 180º C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
3. Aproveite o molho do cozimento e ferva os pimentões e os tomates, formando um vinagrete.
4. Sirva por cima do pernil.