Bolo de laranja (com laranja inteira)

publicado por: Anna

Bolo de laranja (com laranja inteira). Enviada por Anna e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 laranja com casca sem miolo e sem semente (costumo usar a laranja pera)
• 1/2 xícara de óleo (pode ser de óleo de coco)
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a laranja, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos.
3. Acrescente o fermento e mexa com uma colher de pau.
4. Coloque em uma forma untada.
5. Asse no forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 40 minutos.