sal e temperos a gosto (coentro, cebolinha, pimentão ou temperos prontos, fica a seu critério)
modo de preparo
Pique bem 1 cebola inteira e 1 dente de alho, descasque e pique em pedaços bem pequenos as 2 beterrabas e refogue tudo junto com algumas pitadas de sal.
Em seguida, no liquidificador, coloque a ricota, o creme de leite, 1/2 cebola, o alho, o sal e os temperos a gosto, e bata bem.
Após bater, despeje o creme na beterraba já fria e misture bem com uma colher.
Coloque em um refratário, cubra com papel filme e leve à geladeira.
