Bolinho de arroz com massa de batata da Adriene

publicado por: Li

Bolinho de arroz com massa de batata da Adriene. Enviada por Li e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 batatas médias
• 1 colher de margarina
• 100 ml de leite
• 1 pacote de parmesão ralado
• 3 xícaras de arroz cozido
• sal a gosto
• coentro a gosto
• farinha de trigo até dar o ponto
• queijo para rechear
• farinha de rosca para empanar

modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
2. Em seguida, descasque as batatas, com cuidado para não se queimar, e amasse-as.
3. Após isso, acrescente a margarina e o leite, fazendo um purê.
4. Coloque em um refratário médio para poder acrescentar os demais ingredientes e misture bem.
5. Por último, adicione, aos poucos, a farinha para dar o ponto de enrolar na mão.
6. Recheie com cubos de queijo e enrole.
7. Em seguida, finalize passando pela farinha de rosca.
8. Em uma panela com óleo bem quente, coloque o bolinho para fritar até dourar.
9. Sirva em seguida!