Salmão ao forno do Reges

publicado por: Kalila

Salmão ao forno do Reges. Enviada por Kalila e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 cebola branca grande, cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de sal refinado
• 1 cabeça de alho picado ou 2 colheres de pasta de alho sem sal
• 1 limão médio cortado em rodelas
• coentro em ramos
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 50 g de margarina com sal
• 1 kg de salmão

modo de preparo

1. Em um refratário, coloque as rodelas de cebola, que devem ter espessura de 1 cm.
2. Em seguida, coloque metade do azeite e, depois, o salmão.
3. Deixe o salmão reservado por 30 minutos, untado com sal, pimenta-do-reino e as rodelas de limão.
4. Aqueça o forno por 10 minutos.
5. Retire as rodelas de limão e coloque no forno.
6. Após 5 minutos, coloque margarina nas postas e repita a cada 15 minutos.
7. O tempo de forno deve ser entre 40 e 45 minutos.
8. Após retirar do forno, deixe esfriar por 5 minutos.
9. Ao servir, coloque um ramo de coentro por cima.