Batata gratinada da Nelly

publicado por: Sueli

Batata gratinada da Nelly. Enviada por Sueli e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas não muito finas
• 2 latas de sardinha pequenas em óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1/2 xícara de queijo ralado, podendo ser mussarela ou parmesão

modo de preparo

1. Coloque as batatas em refratário alto com 1 xícara (chá) de água, tampe e leve ao micro-ondas por 9 minutos em potência alta.
2. Retire do micro-ondas, escorra a água e distribua as batatas em um refratário baixo.
3. Amasse as sardinhas e espalhe sobre as batatas.
4. Em outro refratário, coloque a manteiga,a farinha, o creme de leite, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino e leve ao micro-ondas para derreter a manteiga.
5. Misture tudo, espalhe sobre a sardinha e polvilhe o queijo.
6. Leve ao forno por 5 a 10 minutos para gratinar.
7. Para finalizar, adicione azeitonas para enfeitar.