Torta de Pêssego de "Eu, a Patroa e as Crianças"

publicado por: Zenon

Torta de Pêssego de "Eu, a Patroa e as Crianças". Enviada por Zenon e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de pêssegos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 100 g de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (café) de fermento químico
• 1 e 1/2 xícara de leite
• canela a gosto

modo de preparo

1. Retire os caroços dos pêssegos e corte-os em gomos.
2. Leve a uma panela junto com metade do açúcar e água.
3. Quando levantar fervura, cozinhe por 10 minutos.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Leve a manteiga a uma travessa de porcelana ou vidro. Deixe no forno enquanto preaquece a 180º C.
6. Enquanto isso, misture a farinha, açúcar, fermento e leite em uma tigela.
7. Quando a manteiga estiver totalmente derretida, despeje a massa na travessa.
8. Por cima, disponha os pêssegos.
9. Molhe esparsamente a massa e polvilhe com canela, se desejado.
10. Asse por 35 a 45 minutos.
11. Enquanto assa, a massa vai crescer e ficar bem dourada.