Frango com maxixe

publicado por: Norma

Frango com maxixe. Enviada por Norma e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 200 g de maxixe
• 500 g de frango
• 1 caldo de galinha
• 1 cebola média
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• coentro ou salsinha a gosto
• 1/2 pimentão verde
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e frite o frango até ficar dourado.
2. Corte os temperos e o maxixe e reserve.
3. Quando o frango estiver frito, adicione todos os ingredientes e deixe dourar um pouco.
4. Em seguida, coloque água até cobrir o frango e deixe cozinhando em fogo médio até o frango ficar macio.
5. Se a água secar, vá adicionando água aos poucos até terminar o cozimento.
6. Lembre-se que você pode adicionar tempero a gosto.
7. Sirva com arroz e bom apetite!