Camarão com batata ao forno do Lúcio Cezar

publicado por: Zulmira

Camarão com batata ao forno do Lúcio Cezar. Enviada por Zulmira e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de camarão limpos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate sem semente picado
• 1 cebola picadinha
• 1 maço de coentro picadinho
• 1 maço de cebolinha picadinho
• colorau a gosto
• sal e pimenta a gosto
• 3 batatas grandes ou 4 médias, sem casca e cortadas em rodelas de aproximadamente 1 cm
• 2 ovos (separando as claras das gemas)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão e mais um pouco para salpicar por cima

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Unte um pirex grande com azeite e coloque a metade das batatas cozidas.
2. Por cima, espalhe o creme de camarão.
3. Em seguida, espalhe o creme feito com as claras, o creme de leite e queijo parmesão.
4. Para finalizar, salpique por cima um pouco mais de queijo parmesão.
5. Leve ao forno médio até dourar.