Pão de cerveja por Alex B Corrèa

publicado por: Elisa

Pão de cerveja por Alex B Corrèa. Enviada por Elisa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco
• 1 copo de leite morno
• 1/2 copo de óleo vegetal morno
• 1 copo de cerveja de boa qualidade
• 1 copo de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sal
• 1 kg de farinha de trigo

modo de preparo

1. Em uma travessa dissolva o fermento, misturando com o leite morno.
2. Adicione meio copo de óleo.
3. Acrescente a cerveja em temperatura ambiente.
4. Adicione os ovos e misture bem.
5. Coloque um copo de açúcar e o sal. Misture bem até dissolver o açúcar.
6. Depois de dissolvido, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, até dar o pondo da massa.
7. Deixe descansar por 40 minutos.
8. Sove bem a massa para o pão ficar bem fofinho.
9. Divida a massa em três partes e modele o pão a sua maneira. Reserve.
10. Deixe crescer por uma hora.
11. Leve ao forno para assar em torno de 40 minutos à 180º C.