Cocada de forno da Rita

publicado por: Adam

Cocada de forno da Rita. Enviada por Adam e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida (não serve margarina)
• 1 e 1/2 xícara de coco ralado na hora (não serve o coco de saquinho)

modo de preparo

1. Em uma tigela funda, coloque os ovos e comece a bater com um batedor de arame (fouet).
2. Em seguida, coloque a manteiga derretida e continue batendo até ambos incorporarem.
3. Sem parar de bater, acrescente o açúcar, aos poucos, até ele se dissolver totalmente nos ovos.
4. Neste ponto, acrescente o coco ralado fresco e, com uma espátula, misture até tudo ficar bem encorporado.
5. Despeje o conteúdo em um refratário e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos, dependendo da potência de cada forno.
6. Quando estiver dourado, retire do forno, espere esfriar e sirva, morno ou gelado.