Bolo de castanha-do-pará

publicado por: Anete

Bolo de castanha-do-pará. Enviada por Anete e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1/4 de xícara (chá) de castanhas-do-pará moídas
• 1 colher (café) de baunilha
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa:

• Farofa:2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará moídas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas, a manteiga e a baunilha.
3. Acrescente o açúcar, a farinha e o suco de laranja.
4. Bata bem, desligue a batedeira, misture as castanhas moídas e o fermento em pó.
5. Por último, misture as claras em neve.
6. Coloque em uma forma de furo central (24 cm) untada e enfarinhada.
7. Misture os ingredientes da farofa e espalhe por cima da massa.
8. Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.