Pãezinhos de canela (cinnamon rolls)

publicado por: Adoniram

Pãezinhos de canela (cinnamon rolls). Enviada por Adoniram e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara e 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento biológico
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara e 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 3 colheres (sopa) à temperatura ambiente de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

modo de preparo

1. Em um recipiente misture a farinha, a xícara de açúcar, o sal e o fermento.
2. Adicione a água, 1/4 de leite e a manteiga derretida. Misture bem.
3. Adicione o ovo.
4. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por, aproximadamente, 3 minutos.
5. Faça uma bola e deixe descansar por 5 minutos.
6. Abra a massa em um retângulo.
7. Pincele a manteiga e polvilhe o resto do açúcar e a canela.
8. Enrole a massa.
9. Corte fatias de 3 cm aproximadamente.
10. Deixar descansar por 20 minutos.
11. Asse em forno preaquecido à 200º C por 20 minutos.
12. Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o resto do leite e a a baunilha.
13. Cozinhe em fogo médio até engrossar.
14. Retire do forno e cubra com a calda de açúcar.