Torta de batata do Lúcio Cezar

publicado por: Guilherme

Torta de batata do Lúcio Cezar. Enviada por Guilherme e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 batatas grandes sem casca.
• aproximadamente 1 kg de peito de frango
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 latinha de seleta de legumes
• temperinhos verdes e sal a gosto
• 2 e 1/2 xícaras de queijo mussarela bem fatiado ou outro queijo de sua preferência (utilizaremos 2 xícaras na massa e 1/2 por cima da torta)

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Amasse bem as batatas e misture o creme de leite, o queijo e os ovos e, se necessário, acerte o sal.
2. Em um pirex grande e untado com azeite, espalhe a metade da massa.
3. Por cima coloque o recheio.
4. Coloque o restante da massa, espalhando-a cuidadosamente.
5. Salpique o restante do queijo e leve ao forno médio até que o queijo derreta e fique moreninho.