Frango caipira com pequi

publicado por: Wanda

Frango caipira com pequi. Enviada por Wanda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de frango caipira
• 800 g a 1 kg de pequi
• 4 dentes de alho amassados
• sal
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• temperos naturais a gosto (colorau, orégano, alecrim desidratado, coentro moído ou cominho)
• cheiro verde picado

modo de preparo

1. Tempere o frango com o alho e sal.
2. Na panela de pressão, coloque aproximadamente 1 xícara de óleo e coloque a cebola para fritar.
3. Após dourar, coloque o frango temperado para fritar.
4. Espere a cebola desmanchar e o frango fritar.
5. Em seguida, acrescente o tomate picado na panela, espere desmanchar um pouco e, logo após, coloque água o suficiente para cobrir o frango.
6. Adicione os temperos naturais a gosto na panela e deixe na pressão por cerca de 15 minutos.
7. Após esse tempo, desligue e coloque o pequi por aproximadamente 8 a 10 minutos.
8. Por último, quando já pronto, acrescente o cheiro verde.
9. Pronto, bom apetite!