Cocada cremosa da Cina

publicado por: Bibiana

Cocada cremosa da Cina. Enviada por Bibiana e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 300 g de coco fresco
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de açúcar

modo de preparo

1. Ralar ou bater aos poucos o coco no liquidificador.
2. Colocar o coco na panela de pressão.
3. Misturar o açúcar e o leite condensado.
4. Leve ao fogo baixo a mistura do leite condensado com o coco.
5. De início, a mistura é mole e aguada. Mexa até desgrudar do fundo da panela e ficar com consistência firme.
6. Despeje numa forma pequena e leve para geladeira.