Pasta árabe homus

publicado por: Frida

Pasta árabe homus. Enviada por Frida e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 600 g de grão-de-bico
• 4 colheres (sopa) de tahine
• alho a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• suco de 1 limão
• azeite a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe o grão-de-bico de molho durante a noite.
2. No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio.
3. Espere esfriar e coloque no liquidificador com o alho, o tahine, o limão, a água e o sal.
4. Bata até formar uma pasta homogênea.
5. Coloque em uma vasilha, regue com azeite e decore com folhas de hortelã.