Quibe delícia

publicado por: Leonora

Quibe delícia. Enviada por Leonora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha para quibe
• 500 g carne moída (patinho)
• 3 dentes alhos amassados
• 2 cebolas picadas
• 1 limão
• hortelã a gosto
• cebolinha e coentro a gosto
• 1 colher de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Deixe a farinha de molho por 2 horas.
2. Enquanto isso, tempere a carne moída com o alho, a cebola, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e reserve.
3. Em um pano de prato limpo, escorra a farinha do quibe até não ter mais nada da água.
4. Em um recipiente misture a farinha e a carne temperada juntamente com hortelã.
5. Amasse bem e modele os quibes.
6. Em seguida, passe-os pela farinha de rosca e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para a farinha de rosca grudar.
7. Frite de 3 em 3 para não juntar água.
8. Sirva com molho tártaro ou limão.