Bolinho fit de tapioca e frango

publicado por: Leonel

Bolinho fit de tapioca e frango. Enviada por Leonel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:200 g de frango cozido e desfiado
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de azeite de oliva
• 1 colher de temperinho verde

Massa:

• Massa:3 ovos
• 5 colheres de tapioca
• 1/2 cenoura ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 forma de cupcake (6 espaços)

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola picada e o alho.
2. Acrescente o frango desfiado até dourar.
3. Em seguida, misture o tomate picadinho e o temperinho verde.
4. Adicione sal e pimenta a gosto, e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata os 3 ovos e acrescente o sal e a tapioca aos poucos.
2. Em seguida, coloque a cenoura e a salsinha.
3. Por último, coloque o fermento e misture mais um pouco.
4. Despeje proporcionalmente a massa na forma de cupcake, e depois complete com o frango temperado.
5. Leve ao forno a 180º C por cerca de 25 minutos.