Bolo simples da minha avó

publicado por: Amara

Bolo simples da minha avó. Enviada por Amara e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar cristal
• 100 g de manteiga
• 1/2 xícara de óleo de girassol ou milho
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal (somente no caso de a manteiga ser sem sal)

modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofinho.
2. Com a batedeira desligada, junte a manteiga e o óleo e misture delicadamente com a colher.
3. Acrescente o leite e misture.
4. Coloque o amido de milho e bata mais um pouco.
5. Nesse momento, misture o sal.
6. Se a manteiga já tiver sal, então não use nessa receita.
7. Por último, junte a farinha já peneirada com o fermento em pó e mexa delicadamente.
8. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180° C.