Coração assado com batatas grelhadas

publicado por: Jora

Coração assado com batatas grelhadas. Enviada por Jora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de coração bovino
• 2 batatas médias
• 1/2 cenoura
• sal
• alho
• 1 cebola
• 3 pimentas de cheiro
• 1/2 maço de cheiro verde
• orégano
• molho shoyu
• pimento-do-reino
• margarina para untar a forma

modo de preparo

1. Pique a cebola, a pimenta de cheiro e o alho e refogue em uma panela com cenoura ralada e molho shoyu.
2. Tempere o coração com o alho amassado, orégano e sal.
3. Encha o coração com os temperos refogados anteriormente e feche com uma linha.
4. Aqueça o forno a 220º C.
5. Unte a forma com margarina e coloque o coração para assar por 20 minutos.
6. Coloque as batatas descascadas e em cubos para cozinhar durante 10 minutos.
7. Retire a forma do forno após 20 minutos e corte o coração em 4 partes.
8. Coloques as batatas cozidas em cubos ao redor do coração e leve ao forno por mais 10 minutos para dourar.