Agulha com osso na pressão

publicado por: Wolfgang

Agulha com osso na pressão. Enviada por Wolfgang e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 kg de agulha com osso
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 4 dentes de alho grandes
• cominho
• louro em pó
• colorau, curry ou açafrão
• vinho tinto seco
• 2 colheres de óleo
• 150 ml de água
• 3 ou 4 batatas partidas ao meio
• 2 cenouras em rodelas
• 1/2 chuchu em pedaços médios
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 cebola grande picada
• coentro ou cheiro verde

modo de preparo

1. Salgue a carne.
2. Coloque a carne, o cominho, o louro, o colorau e alho na panela de pressão.
3. Em seguida refogue a carne com o óleo.
4. Adicione o vinho e a água, cozinhe na pressão por cerca de 15 minutos e desligue.
5. Coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Desligue o fogo, adicione o coentro e está pronto.