Pudim brûlée

publicado por: Oswaldo

Pudim brûlée. Enviada por Oswaldo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 100 ml de leite
• 100 g de leite condensado
• 1/4 de fava de baunilha ou extrato

modo de preparo

1. Misture com o batedor de arame os ovos e a baunilha.
2. Em seguida ferva o leite e o leite condensado.
3. Despeje uma concha na mistura de gemas para temperar.
4. Após isso distribua a mistura em 2 xícaras de 200 ml.
5. Leve para assar em banho-maria por 45 minutos ou até que chegue no ponto de um pudim não muito mole.
6. Deixe esfriar e leve para gelar por, no mínimo, 1 hora.
7. Retire da geladeira e espalhe uma fina camada de açúcar cristal por cima.
8. Queime com um maçarico e sirva em seguida.