Bolo sem glúten

publicado por: Geralda

Bolo sem glúten. Enviada por Geralda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 1 xícara e 1/2 de farinha de arroz
• 1 xícara e 1/2 de farinha de coco integral
• 2 xícaras de açúcar orgânico
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 colheres (sopa) de manteiga

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Misturar as gemas , a manteiga e o açúcar até ficar uma massa homogênea.
3. Acrescente aos poucos o leite, a farinha de arroz e a de coco e vá batendo até ficar uma massa homogênea.
4. Ainda na batedeira ou na mão se preferir, misturar as claras em neve e por último acrescente o fermento.
5. Misture até que fique bem homogênea.
6. Unte a forma com óleo de coco e farinha de arroz.
7. Leva ao forno preaquecido 180° C.
8. Deixe assar por 40 minutos ou até que fique dourado.