Bolo de banana e aveia

publicado por: Augusto

Bolo de banana e aveia. Enviada por Augusto e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 bananas (eu usei a caturra)
• uva-passa
• 1/2 xícara de óleo de girassol, azeite ou o óleo da sua preferência
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (chá) de canela
• 200 g de aveia em flocos finos

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, 3 bananas, e a uva-passa.
2. Vire em uma vasilha e acrescente a aveia, a canela e o fermento.
3. Pique a outra banana em rodelas finas e misture no meio da massa (isso fará seu bolo ficar molhadinho). Unte uma forma e vire a massa.
4. Asse em forno preaquecido por 40 minutos mais ou menos, vai depender de cada forno.