Bolo de cenoura da Wanda

publicado por: Guaraci

Bolo de cenoura da Wanda. Enviada por Guaraci e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:1 xícara de cenoura (umas 3 cenouras grandes)
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de creme de leite

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Bata os ovos no liquidificador.
2. Em seguida, acrescente as cenouras e o óleo e bata novamente no liquidificador.
3. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento em pó (nessa ordem).
4. Unte a forma com óleo e farinha e despeje a massa sobre ela.
5. Leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos.
6. Quando tirar o bolo, deixe ele esfriar em cima do fogão com um pano de prato por cima para ele não murchar.

Cobertura:

1. Cobertura:Faça o brigadeiro: coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga na panela e leve ao fogo.
2. Mexa até dar o ponto (até começar a desgrudar da panela).
3. Tire do fogo, acrescente o creme leite e mexa bem.
4. Coloque a cobertura sobre o bolo.