Pé de porco no molho

publicado por: Brunete

Pé de porco no molho. Enviada por Brunete e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2,5 de pé de porco fresco
• 3 litros de água
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão
• 6 tomates maduros
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 sachê de 340 g de molho de tomate

modo de preparo

1. Coloque os pés em um litro de água para ferver.
2. Coloque o restante da água para aquecer.
3. Assim que ferver, escorra a água e coloque mais um litro da água pré aquecida.
4. Assim que ferver, escorra novamente e coloque o restante da água pré aquecida.
5. Tampe a panela de pressão e assim que pegar pressão marque 25 minutos.
6. Desligue a panela, espere sair a pressão e veja se está cozido.
7. Tem que estar começando à desprender do osso.
8. Em outra panela, frite a cebola no óleo ou azeite.
9. Coloque os pimentões picados e os tomates para fritar.
10. Acrescente o molho de tomate e os temperos.
11. Incorpore os pés no molho e deixe incorporar por no mínimo uns 20 minutos.
12. Desligue o fogo.